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rote zwiebel

Sie können die rote Zwiebel in einer Vielzahl von Rezepten verwenden, von Suppen und Saucen bis hin zu Hauptgerichten und Salaten. Es wird auch oft als Beilage verwendet, um einem Gericht einen letzten Schliff zu verleihen. Neben seinem kulinarischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist rote Zwiebeln auch eine hervorragende Nährstoffquelle. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C, Kalium und Eisen. Es enthält auch phytochemische Verbindungen, die vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen haben können, z. B. das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

1

Calories
Poke bowl mit quinoa und avocado
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Salate Vegan

166

Calories
Gebackene tofu-spieße
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Begleitungen Gourmet-Rezept

0

Calories
Gegrillte gemüsepizza
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Geschirr Gourmet-Rezept

3

Calories
Mizuna-suppe
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Suppen Recette équilibrée

536

Calories
Rosettenrisotto
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Begleitungen Gourmet-Rezept

6

Calories
Pancetta gefülltes baguette
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Einträge Gourmet-Rezept

7

Calories
Pulled pork im ofen
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Fleisch Gourmet-Rezept

161

Calories
Lachs-wrap
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Einträge Recette équilibrée

139

Calories
Gemüse-curry und gourmet-quinoa
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Geschirr Vegan

46

Calories
Thunfisch-mayonnaise-sandwiches
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Sandwiches et Bagels Recette équilibrée

200

Calories
Orientalischer kichererbsensalat
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Salate Recette équilibrée

7

Calories
Gewürzter kartoffelsalat
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Salate Recette équilibrée

47

Calories
Ziegenkäse, honig und pizza mit frischer sahne
Ziegenkäse, honig und pizza mit frischer sah
Pizzas Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
40 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
4 mg
Kalium
146 mg
Kohlenhydrate
9 g
Protein
1 g
Zucker
4 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
7 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
10 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
23 mg

FAQ

Wie man die zwiebeln gut trocknet ?
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 50 Grad Celsius oder auf die niedrigstmögliche Temperatur vor. - Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Ringe etwa 1/4 dick. - Verteilen Sie die Zwiebelringe auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren. - Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Zwiebeln etwa 4-6 Stunden lang trocknen. Überprüfen Sie regelmäßig und drehen Sie die Zwiebelscheiben so, dass sie gleichmäßig trocknen. -Wenn die Zwiebeln trocken und knusprig sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. - Halten Sie die Zwiebeln in einem luftdichten Behälter von Licht und Luftfeuchtigkeit fern.
So halten sie die zwiebeln im gefrierschrank ?
- Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel. Sie können sie auch fein frisen, wenn Sie es vorziehen. - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Knopf Butter oder Olivenöl hinzufügen. Überspringen Sie die Zwiebeln, bis sie zart und leicht golden sind. - Lassen Sie die sautierten Zwiebeln abkühlen und legen Sie sie in eine luftdichte Plastiktüte. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel schließen. - Beschriftet und datieren Sie die gefrorenen Zwiebeln und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Wie man die zwiebeln meißelt ?
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in der Hälfte der Länge nach. - Legen Sie eine halbe Zwiebel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in dünne Scheiben in Breite. - Um dünne Streifen zu bekommen, drehen Sie die 90-Grad-Zwiebel und schneiden Sie sie in noch dünnere Scheiben.
So wählen sie rote zwiebeln ?
Rote Zwiebeln müssen feine, trockene und gleichmäßige äußere Haut ohne Flecken oder Marken haben. Vermeiden Sie Zwiebeln mit Beulen oder tiefen Schnitten. Rote Zwiebeln sind im Allgemeinen mittel bis groß. Wählen Sie Zwiebeln mit gleichmäßiger Größe für homogenes Kochen. Rote Zwiebeln müssen sich fest ansetzen, ohne weich oder bröckig zu sein. Der fleischige Teil der Zwiebel muss fest sein und keine weichen Bereiche haben. Rote Zwiebeln müssen einen leicht würzigen Geruch haben, aber nicht zu stark. Rote Zwiebeln sollten frisch sein, ohne ein Zeichen einer Verschlechterung. Vermeiden Sie Zwiebeln, die verdorrt sind oder Wurzeln haben, die darüber hinausgehen. Versuchen Sie, rosa Zwiebeln zu kaufen, die lokal kultiviert werden, um eine bessere Qualität und Haltbarkeit zu erhalten.
Wie man die roten zwiebeln behält ?
Kaufen Sie frische und feste rosa Zwiebeln ohne Flecken oder Anzeichen einer Verschlechterung. Bewahren Sie die rosa Zwiebeln aus direktem Sonnenlicht an einem kühlen und trockenen Ort auf. Eine Umgebungstemperatur von etwa 15 ° C ist ideal. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Gemüse aufzubewahren, die Feuchtigkeit wie Kartoffeln erzeugen, da dies ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Die Luftfeuchtigkeit kann die Fäulnis der Zwiebeln verursachen. Vermeiden Sie es daher, rosa Zwiebeln in Plastiktüten oder hermetischen Plastikbehältern aufzubewahren, da dies die Luftfeuchtigkeit einsperren kann. Bewahren Sie sie stattdessen in einer perforierten Papiertüte oder in einem Korbkorb auf. Überprüfen Sie regelmäßig die rosa Zwiebeln, um sicherzustellen, dass sie nicht verrotten. Wenn Sie eine finden, die sich zu verschlechtern beginnt, entfernen Sie ihn sofort aus der Gruppe, um die Verschlechterung der Verschlechterung auf andere Zwiebeln zu vermeiden.
Wie man rote zwiebeln kocht ?
Die roten roten Zwiebeln sind köstlich in Salaten, fein gehackt und mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette gemischt. Rote Zwiebeln können in Essig und Zucker mariniert werden, um sie weiche und würzige Gurken zu machen, mit denen Sandwiches, Tacos oder Burger garnieren können. Rote Zwiebeln können langsam in Butter oder Olivenöl gekocht werden, um sie zu karamellisieren und noch weicher zu machen. Sie können als Fleisch oder Gemüsegerichte verwendet werden. Die roten Zwiebeln können ganz gegrillt oder in Ringe geschnitten werden, um einen geräucherten und gegrillten Geschmack zu erzielen. Sie können als Begleitung für gegrilltes Fleisch verwendet oder in Sandwich serviert werden. Rote Zwiebeln können verwendet werden, um eine weiche und würzige Sauce zuzubereiten, indem sie sie mit Essig und Zucker in Olivenöl zurückbringen. Diese Sauce kann verwendet werden, um Fleisch oder Gemüsegerichte zu begleiten.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von roten zwiebeln ?
Rote Zwiebeln werden häufig in Salaten verwendet, um einen würzigen und knusprigen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie es mit grünem Gemüse, Tomaten, Gurken, Avocados, Feta und Nüssen für einen köstlichen und farbenfrohen Salat. Rote Zwiebeln passen gut zu Tacos, insbesondere Fischtacos oder gegrilltem Fleisch -Tacos. Probieren Sie sie mit Koriander, Limette und Avocado für eine frische und leckere Garnitur. Rote Zwiebeln können verwendet werden, um einen würzigen Sandwichgeschmack hinzuzufügen, insbesondere gegrillte Fleisch -Sandwiches. Probieren Sie sie mit geschmolzenem Käse, Tomaten und Senf für ein köstliches und großzügiges Sandwich. Mit roten Zwiebeln können Fleischgerichte wie gegrillte Steaks oder Kebabs Geschmack verleihen. Versuchen Sie, sie in einer würzigen Sauce für einen intensiveren Geschmack zu marinieren. Rote Zwiebeln können auch verwendet werden, um Nudelgerichten wie Spaghetti oder Lasagne einen würzigen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie sie mit einer würzigen Tomatensauce und einem frischen Basilikum für ein köstliches Nudelgericht.
Was sind die vorteile von roten zwiebeln ?
Rote Zwiebeln enthalten Antioxidantien wie Quercetin, die dazu beitragen können, die Zellen vor dem Körper vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Rote Zwiebeln sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, eine gesunde und regelmäßige Verdauung zu fördern. In roten Zwiebeln vorhandene Antioxidantien können dazu beitragen, die Entzündung im Körper zu verringern, was dazu beitragen kann, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs zu verringern. Einige Studien legen nahe, dass der Konsum von roten Zwiebeln dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken, was das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Rote Zwiebeln enthalten Schwefelverbindungen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stimulieren und den Körper vor Krankheiten zu schützen.

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